Cookcoon - Filip Claeys et Pieter Lonneville
Dimanche j'ai eu l'immense plaisir de découvrir la cuisine de deux chefs au talent reconnu, à la cuisine aussi épurée que raffinée, et qui semblent partager une grande amitié.Filip Claeys du restaurant De Jonkman (2* Michelin et 18/20 Gault et Millau) et son ami Pieter Lonneville du restaurant Tête Pressée ont importé de Belgique leurs 4 mains et proposé merveille sur merveille au Cookcoon de Stéphanie Biteau.Quelques mots sur ce le Cookcoon :
- l'ambiance est "comme à la maison", vous avez le loisir d'assister à tous les préparatifs dans un lieu à la fois beau et chaleureux
- l'espace est modulable en fonction des invités
- les chefs invités sont prestigieux, et vous ne les trouverez que rarement à Paris
Si vous aimez la grande cuisine, surveillez les prochains événements, c'est une expérience à part.
